ボトルワインリスト
白ワイン ボトル Vin mousseux
■クロ ラ ソレヤ ブリュット ナチュレ NV
4,000円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
4,000円
スペイン・ペネデス／チャレッロ、パレリャーダ、マカベオ
家族経営にこだわった丁寧なワイン造りで高い評価を得ている、モリ・パレリャーダ。
シャンパン製法の「クロ・ラ・ソレヤ」はソムリエからも高い評価と信頼を得ている。
カヴァ本来の味を楽しめる超辛口のブリュット・ナチュレ。
キレのある飲み口で泡立ちも良く、素晴らしい仕上がりに。
家族経営にこだわった丁寧なワイン造りで高い評価を得ている、モリ・パレリャーダ。
シャンパン製法の「クロ・ラ・ソレヤ」はソムリエからも高い評価と信頼を得ている。
カヴァ本来の味を楽しめる超辛口のブリュット・ナチュレ。
キレのある飲み口で泡立ちも良く、素晴らしい仕上がりに。
※金額は税込価格です。
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白ワイン ボトル Vin blanc
■ロリマー シャルドネ・セミヨン
3,100円
■ロス・コンデス ブランコ
3,300円
■アルマ・セルシウス ヴィオニエ
3,500円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
3,100円
オーストラリア・ニュー・サウス・ウェイルズ／シャルドネ・セミヨン
フレーバーが凝縮した最適な状態で収穫されたブドウを優しく圧搾し、果汁を澄ませてから発酵。
柑橘系のはつらつとした口当たりとクリーミーな後味を残すソフトなミディアムボディ。
フレッシュで切れの良い後味と程よいオークのニュアンスが特徴。
フレーバーが凝縮した最適な状態で収穫されたブドウを優しく圧搾し、果汁を澄ませてから発酵。
柑橘系のはつらつとした口当たりとクリーミーな後味を残すソフトなミディアムボディ。
フレッシュで切れの良い後味と程よいオークのニュアンスが特徴。
■ロス・コンデス ブランコ
3,300円
スペイン・カタルーニャ/ マカベオ、シャルドネ
ジャスミンなどの白い花の香りと、パッションフルーツ、グレープフルーツ、りんごなどの新鮮なフルーツ、ミネラルも強く、酸味と健康的なミネラルをたっぷり感じられ、滑らかな口当たりで、厚みがありボリュームも豊か。
｢ワイン王国｣超特選ベストバイワインで五つ星を獲得したことのあるバランスのよくとれた白ワイン。
ジャスミンなどの白い花の香りと、パッションフルーツ、グレープフルーツ、りんごなどの新鮮なフルーツ、ミネラルも強く、酸味と健康的なミネラルをたっぷり感じられ、滑らかな口当たりで、厚みがありボリュームも豊か。
｢ワイン王国｣超特選ベストバイワインで五つ星を獲得したことのあるバランスのよくとれた白ワイン。
■アルマ・セルシウス ヴィオニエ
3,500円
フランス・ラングドックルーション/ヴィオニエ
黄金色がかった鮮烈なイエロー。アプリコットやフレッシュアーモンドの香りが非常にはっきりと感じられる。
口中はとてもまろやかで、果実の風味が余韻として長く続くラングドック・ルーション地方ベジエ地区のスペシャリストの辛口白ワイン。
黄金色がかった鮮烈なイエロー。アプリコットやフレッシュアーモンドの香りが非常にはっきりと感じられる。
口中はとてもまろやかで、果実の風味が余韻として長く続くラングドック・ルーション地方ベジエ地区のスペシャリストの辛口白ワイン。
※金額は税込価格です。
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■カーサ ヴィニコラ サルトーリ ソアーヴェ オーガニック
3,800円
■ドメーヌ・ポール・マスレ・タンヌ オクシタン シャルドネ
4,000円
■ワインハウス・レー・ケンダーマン リースリング カルクシュタイン
4,400円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
3,800円
イタリア・ヴェネト・ソアーヴェ/ ガルガーネガ、トレッビアーノ
白桃を想わせる甘い香りに、青リンゴといった柑橘の果実味、ほどよい酸味が絡み合うフレッシュな味わい。
サラサラとした口当たりで果実の凝縮度が高く、とてもフルティーな辛口で、オールマイティーな味わい、とても飲みやすいイタリア政府が認定する有機ワイン。
白桃を想わせる甘い香りに、青リンゴといった柑橘の果実味、ほどよい酸味が絡み合うフレッシュな味わい。
サラサラとした口当たりで果実の凝縮度が高く、とてもフルティーな辛口で、オールマイティーな味わい、とても飲みやすいイタリア政府が認定する有機ワイン。
■ドメーヌ・ポール・マスレ・タンヌ オクシタン シャルドネ
4,000円
フランス・ラングドックルーション/ シャルドネ
世界中のワイン専門家から高く評価を得る、ラングドック地方の鬼才「ジャン・クロード・マス」が手掛けるシャルドネ。
アプリコットやパイナップルの豊潤なアロマと、白い花想わせる華やかな香り、樽熟成由来のバニラやナッツのニュアンス。
口当たりはフレッシュかつ濃厚で、柑橘の果実味と引き締まった酸、ミネラルは程よく、時間が経つにつれて現れる柔らかなブリオッシュのニュアンスが果実のアロマと共に長い余韻へと誘う。
世界中のワイン専門家から高く評価を得る、ラングドック地方の鬼才「ジャン・クロード・マス」が手掛けるシャルドネ。
アプリコットやパイナップルの豊潤なアロマと、白い花想わせる華やかな香り、樽熟成由来のバニラやナッツのニュアンス。
口当たりはフレッシュかつ濃厚で、柑橘の果実味と引き締まった酸、ミネラルは程よく、時間が経つにつれて現れる柔らかなブリオッシュのニュアンスが果実のアロマと共に長い余韻へと誘う。
■ワインハウス・レー・ケンダーマン リースリング カルクシュタイン
4,400円
ドイツ ファルツ/ リースリング
カルクシュタインはドイツ語で石灰質を意味し、石灰が豊富な土壌で、長期熟成が可能なエレガントなワインが造られる。
フレッシュな白桃や、青リンゴ、柑橘類のアロマに、火打石を思わせるミネラル。
軽快な酸と果実味との調和がとれており、余韻もしっかりと楽しめる上品な味わいのドイツのリースリング。
カルクシュタインはドイツ語で石灰質を意味し、石灰が豊富な土壌で、長期熟成が可能なエレガントなワインが造られる。
フレッシュな白桃や、青リンゴ、柑橘類のアロマに、火打石を思わせるミネラル。
軽快な酸と果実味との調和がとれており、余韻もしっかりと楽しめる上品な味わいのドイツのリースリング。
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
赤ワイン ボトル Vin rouge
■ミルーナ ロッソ
2,500円
■ロリマー シラーズ・カベルネ
3,100円
■ボデガス ・ フォンタナ メスタ テンプラニーリョ オーガニック
3,100円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
2,500円
イタリア・プーリア／プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラ
南イタリア特有の豊満な果実味とふくよかな甘みがある。
アタックはやや強めで、黒系果実のチェリーやカシスを思わせる香りもある。
プーリアで造られた土着品種を使用。
南イタリア特有の豊満な果実味とふくよかな甘みがある。
アタックはやや強めで、黒系果実のチェリーやカシスを思わせる香りもある。
プーリアで造られた土着品種を使用。
■ロリマー シラーズ・カベルネ
3,100円
オーストラリア・ニュー・サウス・ウェイルズ／シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
赤い果実やダークプラム、穏やかなオークのニュアンス。
レッドチェリーとカシスの風味がきれいな層を成し、しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っている。
スパイス風味際立つシラーズと果実味豊かなカベルネソーヴィニヨンを絶妙にブレンドしたバランスの良さが特徴的なニューサウスウェルズの赤ワイン。
赤い果実やダークプラム、穏やかなオークのニュアンス。
レッドチェリーとカシスの風味がきれいな層を成し、しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っている。
スパイス風味際立つシラーズと果実味豊かなカベルネソーヴィニヨンを絶妙にブレンドしたバランスの良さが特徴的なニューサウスウェルズの赤ワイン。
■ボデガス ・ フォンタナ メスタ テンプラニーリョ オーガニック
3,100円
スペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ／テンプラリーニョ
メスタは環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りでブドウ本来のフレッシュな味わいを引き
出したオーガニックワイン。
フレッシュ感、ミネラル感、きめ細やかな舌触りなどを重視した、食事との相性が非常に良いワイン。
スペインの代表的な品種、テンプラニーリョを100% 使用し、赤い果実やローズマリー、リコリスの甘くスパイシーで洗練された香りが特徴的。
メスタは環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りでブドウ本来のフレッシュな味わいを引き
出したオーガニックワイン。
フレッシュ感、ミネラル感、きめ細やかな舌触りなどを重視した、食事との相性が非常に良いワイン。
スペインの代表的な品種、テンプラニーリョを100% 使用し、赤い果実やローズマリー、リコリスの甘くスパイシーで洗練された香りが特徴的。
※金額は税込価格です。
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■プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック
3,300円
■マリウス・ルージュ ミシェルシャプティエ
3,500円
■バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ヴァラエタル カベルネソーヴィニヨン
3,600円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
3,300円
イタリア・シチリア／ネロ・ダーヴォラ
"ピュア”という名の、シチリア産オーガニックワイン。
豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味。
果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいにとれ、程よい果実の甘みが余韻に残る。
シチリアの土壌が生み出す複雑さと個性、温暖な気候と太陽が生み出す凝縮味とふくよかさ、海風が生み出すフレッシュさを、そのままワインに表現している。
"ピュア”という名の、シチリア産オーガニックワイン。
豊かな果実味が感じられるアタック。香りにあるような赤い果実の凝縮された果実味。
果実のボリューム感とまろやかなタンニン、適度な酸味とのバランスがきれいにとれ、程よい果実の甘みが余韻に残る。
シチリアの土壌が生み出す複雑さと個性、温暖な気候と太陽が生み出す凝縮味とふくよかさ、海風が生み出すフレッシュさを、そのままワインに表現している。
■マリウス・ルージュ ミシェルシャプティエ
3,500円
フランス・コートデュローヌ／シラー、グルナッシュ
「M． シャプティエ」の現オーナーが敬愛する曾祖父の名を冠した自信のワインシリーズ。
ガーネットのような赤色。力強く、複雑さとエレガントさを兼ね合わせている。
シラーは骨格のはっきりした味わいを与え、グルナッシュは自然な甘みをもたらせ、全体的なバランスを保たせている。
マリウスルージュの複雑さはラングドックのシャプティエ社のブレンド技術を象徴している。
「M． シャプティエ」の現オーナーが敬愛する曾祖父の名を冠した自信のワインシリーズ。
ガーネットのような赤色。力強く、複雑さとエレガントさを兼ね合わせている。
シラーは骨格のはっきりした味わいを与え、グルナッシュは自然な甘みをもたらせ、全体的なバランスを保たせている。
マリウスルージュの複雑さはラングドックのシャプティエ社のブレンド技術を象徴している。
■バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ヴァラエタル カベルネソーヴィニヨン
3,600円
フランス・ラングドックルーション／カベルネ・ソーヴィニヨン
南フランス、ラングドック・ルーション地方のテロワールとブドウ本来の果実味と個性を素直に表現したヴァラエタルシリーズ。
チェリーやブラックベリーのような赤い果実とシナモンを思わせる魅力的な香りに、熟した果実やカベルネ特有の涼しげで複雑な風味が楽しめる。
豊かなコクとタンニンが絶妙で、余韻にも豊かな香りが残る。
南フランス、ラングドック・ルーション地方のテロワールとブドウ本来の果実味と個性を素直に表現したヴァラエタルシリーズ。
チェリーやブラックベリーのような赤い果実とシナモンを思わせる魅力的な香りに、熟した果実やカベルネ特有の涼しげで複雑な風味が楽しめる。
豊かなコクとタンニンが絶妙で、余韻にも豊かな香りが残る。
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
■エル・エヴィデンス ボルドー
4,800円
■シャトーディッサン ムーランディッサン
6,400円
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
4,800円
フランス・ボルドー／メルロー、カベルネフラン
濃い赤色で、木、スモーク、赤いベリーのアロマが特徴的である。
香りにはラズベリーやイチゴ、チェリー、プラム、ミネラルのニュアンスが感じられる。
タンニンがしっかりとしており、深い果実味が広がり、オークのささやきが余韻に残る。
タバコやバニラの繊細なニュアンスが加わり、洗練された長い余韻を楽しめる。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の手によって造られたこの限定生産のボルドーは、傑作として称賛されている。
濃い赤色で、木、スモーク、赤いベリーのアロマが特徴的である。
香りにはラズベリーやイチゴ、チェリー、プラム、ミネラルのニュアンスが感じられる。
タンニンがしっかりとしており、深い果実味が広がり、オークのささやきが余韻に残る。
タバコやバニラの繊細なニュアンスが加わり、洗練された長い余韻を楽しめる。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の手によって造られたこの限定生産のボルドーは、傑作として称賛されている。
■シャトーディッサン ムーランディッサン
6,400円
フランス・ボルドー／メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
濃い色調だが柔らかな口当たりにプラム、ブルーベリーの濃い果実味とすみれの花、ブラックペッパーのニュアンスがバランス良く交じり合う。
酸味は穏やかでタンニンは時間がたつほど柔らかく果実味に溶け込みなめらかな舌触りを演出。
マルゴー格付け3級のシャトーディッサンが造るスペリュールとして造るコストパフォーマンスに優れた1本。
濃い色調だが柔らかな口当たりにプラム、ブルーベリーの濃い果実味とすみれの花、ブラックペッパーのニュアンスがバランス良く交じり合う。
酸味は穏やかでタンニンは時間がたつほど柔らかく果実味に溶け込みなめらかな舌触りを演出。
マルゴー格付け3級のシャトーディッサンが造るスペリュールとして造るコストパフォーマンスに優れた1本。
※金額は税込価格です。
※写真はイメージです。
ACCESS ＆ INFORMATION
Bistro Ishikawatei SOGO YOKOHAMA
Bistro Ishikawatei そごう横浜店
〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 10F
営業時間：
LUNCH 11:00～16:00(L.O.15:00)
DINNER 17:30～23:00(L.O.21:30)
定休日：不定休
※そごう横浜店 休館日に準ずる
050-5385-4752
TEL 050-5385-4752